Zitronenblatt-Kuchen-Rezept – moderner Honig

Lemon Sheet Cake Recipe. Moist sour cream lemon sheet cake recipe with a fresh lemon cream cheese frosting. #lemonsheetcake #cake

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Zitronenblatt-Kuchen-Rezept

Zitronenblatt-Kuchenrezept der feuchten Sauerrahm mit einem frischen Zitronencremekäsezuckerguss.

Dies ist ein gesponsertes Gespräch, das ich im Auftrag von Shamrock Farms geschrieben habe. Die Meinungen und der Text sind alle meine.


Wenn Sie eine Menschenmenge bedienen möchten, gibt es nichts einfacheres als einen hausgemachten Blechkuchen zuzubereiten. Sie müssen sich nicht darum kümmern, den Kuchen aus der Pfanne zu holen, zu stapeln und sicherzustellen, dass er perfekt zentriert bleibt. Anschließend müssen Sie versuchen, ihn zu bereifen, damit er ansehnlich aussieht. Ein Blechkuchen nimmt all diese zeitaufwendigen Schritte weg und macht das Leben so viel einfacher.

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Ich war in meinen Tagen schon ein Teil meiner Potlucks. Ich liebe es immer, einen großen Blechkuchen mitzubringen, weil er so ein Publikumsmagnet ist und als erstes verschlungen wird. Es kann in kleine oder große Stücke geschnitten werden, so dass es 24 oder sogar 48 füttern kann! Dieses Zitronenblatt-Kuchenrezept ist das perfekte Potluck-Rezept für den Sommer.

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Dieser Zitronen-Sauerrahm-Blechkuchen ist so feucht mit einer so zarten Textur. Es wird mit einer Kombination aus Öl und Shamrock Farms Sauerrahm hergestellt, wodurch es eine so zarte, flauschige Textur erhält.

Der Zitronen-Frischkäse-Zuckerguss wird mit süßer Sahne-Butter, Frischkäse, Puderzucker, frischem Zitronensaft und Zitronenschale hergestellt. Es hat die perfekte Balance zwischen Geschmack und cremiger Süße.

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Wie man den BEST LEMON SHEET CAKE macht:

  1. Beginnen Sie mit den trockenen Zutaten. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren. Die beiden Treibmittel geben dem Zitronenblattkuchen einen schönen Aufstieg.
  2. Durch Zugabe von Öl wird der Zitronensauerkuchen besonders feucht. Sie können Ihre bevorzugte Ölsorte verwenden – Olivenöl extra vergine, Rapsöl, Pflanzenöl oder Kokosöl.
  3. Verwenden Sie frischen Zitronensaft und frische Zitronenschale, um dem Kuchen authentisches Zitronenaroma zu verleihen. Dies verleiht ihm einen natürlichen Zitronengeschmack. Ein Zester ist ein wesentliches Werkzeug in der Küche, um sicherzustellen, dass Sie nur die Zitronenschale anstelle der bitterweißen Schale erhalten.
  4. Saure Sahne hilft, eine perfekte Textur zu schaffen. Durch die Verwendung von Sauerrahm entsteht eine zarte Krume.
  5. Nur so lange backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. Überbacken Sie den Kuchen nicht.
  6. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, bereifen Sie ihn mit hausgemachter Zitronencreme. Der Zuckerguss wird durch 4-minütiges Schlagen von Butter und Frischkäse hergestellt, bis er leicht und locker ist. Puderzucker, frisch gepressten Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen.

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Der Grund, warum ich hausgemachte Kuchen von Grund auf liebe, anstatt nach einer Schachtel zu greifen, ist, dass ich weiß, welche Zutaten in meinen Kuchen fließen. Ich versuche, qualitativ hochwertige Zutaten aus der Region zu kaufen, und sie schmecken einfach viel besser. Ich möchte wissen, woher meine Zutaten stammen und wie sie hergestellt werden. Ich liebe es, saure Sahne in meinen Kuchen zu verwenden, da dies dazu beiträgt, diese feuchte Textur zu erzeugen. Seit meiner Kindheit verwende ich Shamrock Farms echte, frische, handgefertigte saure Sahne. Sie können den Unterschied schmecken!

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Die beste saure Sahne beginnt mit der besten Milch. Deshalb ist Shamrock Farms Sour Cream besser als die anderen – denn sie beginnen mit reiner, gesunder und nahrhafter Milch ohne zugesetzte Wachstumshormone. Das ist meiner Familie wichtig! Die glatte und cremige Textur eignet sich perfekt zum Garnieren oder als hochwertige Rezeptzutat.

Weitere Informationen zu Shamrock Farms und ihren Produkten finden Sie unter Hier

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Zitronenblatt-Kuchen-Rezept

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Kurs: Dessert

Küche: amerikanisch

Stichwort: Zitronenblechkuchen

Portionen: 24

Autor: Moderner Honig – www.modernhoney.com

Zutaten

  • 2 1/2 Tassen Kuchen oder Allzweckmehl
  • 1 3/4 Tassen Zucker
  • 1 1/2 Teelöffel Backsoda
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Öl
  • 1 Tasse Frisch gepresster Zitronensaft
  • 3 groß Eier
  • 1 Tasse Vollfette saure Sahne
  • 1-2 Teelöffel Zitronenschale

Zitronen-Frischkäse-Zuckerguss:

  • 1 Tasse Gesalzene Butter (erweicht)
  • 8 Unzen Frischkäse (erweicht)
  • 4 Tassen Puderzucker
  • 2 Esslöffel Frischer Zitronensaft
  • 1-2 Teelöffel Frische Zitronenschale

Anleitung

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad. Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel umrühren.

  2. In einer anderen Rührschüssel Öl, Zitronensaft, Eier, Sauerrahm und Zitronenschale vermengen, bis alles gut vermischt ist.

  3. Trockene Zutaten unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Sprühen Sie eine 18 x 13 Pfanne leicht mit Antihaft-Kochspray ein. Den Kuchenteig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.

  4. 17-20 Minuten backen. Um zu testen, ob der Kuchen fertig ist, stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Vor dem Einfrieren 15 Minuten abkühlen lassen.

So machen Sie Zitronencreme-Zuckerguss:

  1. In einer großen Rührschüssel Butter und Frischkäse 4 Minuten cremig rühren, bis sie leicht und locker sind. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach der Hälfte des Mischvorgangs ab. Puderzucker, Zitronenschale und Zitronensaft einrühren. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, mit Zitronencreme überbacken.

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