Wassermelonen-Mango-Salsa – moderner Honig

Watermelon Mango Salsa made with fresh watermelon, sweet mango, crisp cucumber, red onion, cilantro, jalapeno and a touch of honey. A sweet and spicy summer salsa. www.modernhoney.com

Wassermelonen-Mangosalsa aus frischer Wassermelone, süßer Mango, knuspriger Gurke, roter Zwiebel, Koriander, Jalapeno und einem Hauch Honig. Eine süße und würzige Sommersalsa. www.modernhoney.com

Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen im Sommer ist der Besuch von Bauernmärkten … und das haben wir im ganzen Land gemacht. Wir lieben es, bauernhoffrische Produkte auf den Geschmack zu bringen und handverlesenes Obst und Gemüse zu sammeln.

Wir sind kürzlich auf einen Mann gestoßen, der auf einem Bauernmarkt alle Sorten frischer Salsa verkauft. Er hatte 8 zur Auswahl, war aber von seinem Bestseller, der Wassermelonensalsa, fast ausverkauft. Er gab uns eine Probe und wir waren süchtig. Es war einzigartig und nichts, was ich jemals zuvor probiert habe. Es war unglaublich frisch, süß und würzig zugleich. Er verkaufte es für 10 Dollar für einen kleinen Behälter, also beschloss ich, nach Hause zu gehen und meine eigene Version der Wassermelonen-Mangosalsa zu kreieren. Heilige Kuh, es ist gut!

Die Wassermelonen-Mangosalsa besteht aus kernlosen Wassermelonenwürfeln, frischer Mango, Gurke, Jalapeno, Koriander, roten Zwiebeln und, wenn Sie möchten, einem Hauch von Honig. Es ist die ultimative Sommersalsa und wird der Star der Show bei Ihrem nächsten Grillabend sein. Sie können es mit Pommes als Beilage servieren oder sogar mit Hühnchen kombinieren.

Wassermelonen-Mangosalsa aus frischer Wassermelone, süßer Mango, knuspriger Gurke, roter Zwiebel, Koriander, Jalapeno und einem Hauch Honig. Eine süße und würzige Sommersalsa. www.modernhoney.com

Meine Mutter brachte mir immer bei, Salate oder Salsa zuzubereiten, um alles Obst und Gemüse fein zu würfeln. Sogar der Salat wurde in kleine mundgerechte Stücke geschnitten! Sie hatte etwas vor, denn wenn sie klein gewürfelt sind, kann man die verschiedenen Zutaten in jedem einzelnen Bissen schmecken.

Sie können dies so scharf oder mild machen, wie Sie möchten. Wenn Sie richtig scharf werden möchten, fügen Sie einen Habaneropfeffer hinzu, der einen verrückten, riesigen Geschmack mit einer schönen Hitzeauszahlung am Ende ergibt. Es ist der perfekte Ausgleich zu süßer Wassermelone und Mango. Die kühle, knusprige Gurke verleiht der Salsa eine schöne Crunch-Note und die rote Zwiebel verleiht ihr einen milden Geschmack, ohne sie völlig zu überwältigen. Aus diesem Grund grabe ich rote Zwiebeln – sie sind viel milder als gelbe. Cilantro fügt die Kräuterfrische hinzu, die auch jede Salsa braucht.

Wassermelonen-Mangosalsa aus frischer Wassermelone, süßer Mango, knuspriger Gurke, roter Zwiebel, Koriander, Jalapeno und einem Hauch Honig. Eine süße und würzige Sommersalsa. www.modernhoney.com

Wassermelonen-Mangosalsa aus frischer Wassermelone, süßer Mango, knuspriger Gurke, roter Zwiebel, Koriander, Jalapeno und einem Hauch Honig. Eine süße und würzige Sommersalsa. www.modernhoney.com

Wassermelonen-Mango-Salsa

Eine frische Sommersalsa aus Wassermelone, süßer Mango, knackiger Gurke und würzigem Jalapeno.

Kurs: Vorspeise

Küche: amerikanisch

Stichwort: Wassermelonensalsa

Portionen: 8

Kalorien: 49 kcal

Autor: Melissa Stadler, moderner Honig

Zutaten

  • 5 Tassen Wassermelone fein gewürfelt
  • 1 Mango geschält und fein gewürfelt
  • 1/2 Tasse Rote Zwiebel fein gewürfelt
  • 3/4 Tasse Gurke fein gewürfelt
  • 1/2 -3/4 Tasse Koriander gehackt
  • 1 Jalapeno oder Habanero Pfeffer fein gewürfelt
  • 1 Limette entsaftet
  • 1/2 – 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Honig wahlweise

Anleitung

  1. Wassermelone, Mango, rote Zwiebel, Gurke und Jalapeno in einer großen Schüssel vermengen. Mit frisch gepresstem Limettensaft, Salz und Honig (optional) vermengen.

  2. In den Kühlschrank stellen und kalt stellen.

Nährwertangaben

Wassermelonen-Mango-Salsa

Menge pro Portion

Kalorien 49

% Täglicher Wert*

Natrium 1 mg 0%

Kalium 181 mg 5%

Gesamtkohlenhydrate 12g 4%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 9g

Vitamin A 15,8%

Vitamin C 25,3%

Kalzium 1,6%

Eisen 1,9%

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Wassermelonen-Mangosalsa aus frischer Wassermelone, süßer Mango, knuspriger Gurke, roter Zwiebel, Koriander, Jalapeno und einem Hauch Honig. Eine süße und würzige Sommersalsa. www.modernhoney.com

Ich hoffe, Sie werden diese Wassermelonen-Mango-Salsa lieben. Fröhliches Essen, meine Freunde! xo

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