SLOW COOKER CHICKEN & WILD RICE SUPUP

THIS IS MY BOOK

Mein bester Proteinfreund – ohne Knochen, ohne Haut, Hühnerbrust – wird ungefähr 5/7 Nächte pro Woche zum Abendessen zubereitet. Es fühlt sich an, als würde ich jeden Tag eine Pfanne herausnehmen, um etwas Hühnchen zu kochen. Ich lerne, wie ich Hühnchen mit einem Handmixer zerkleinern kann (dieser Tipp wird mir zurückgegeben) Hier), ALLES geändert. Eine Sache, auf die sich die Menschheit einigen kann, ist, dass das Handzerkleinern von Fleisch mit zwei Gabeln das Schlimmste ist.

Dies entzündete einen Funken in mir, als ich noch mehr Möglichkeiten fand, meine wöchentliche Routine zu optimieren. Folgendes mache ich jetzt: Sonntag oder Montag zähle ich auf, wie viele Nächte wir Hühnchen in unserer Vorspeise haben werden. Ich werfe genug Hähnchenbrust für all diese Mahlzeiten in den Slow Cooker und lasse es sein Ding tun. Einmal fertig gekocht, mache ich es mir mit dem Handmixer (direkt im Topfbecken!) Wild. Alle gekochten Hühnchen werden schnell mit einem Mixer zerkleinert, aber Crockpot-gekochte Hühnchen werden fast augenblicklich zerkleinert, weil sie so warm, feucht und weich sind. Ich teile das Huhn in Säcke und ziehe dann bei Bedarf eines heraus.

Es war so schön und spart viel Zeit. Ich habe es für diese Suppe verwendet und es war ein Kinderspiel. Nur ein kleines Schneidebrett für Gemüse abwischen zu müssen, ist ein Kinderspiel im Vergleich zur Desinfektion einer ganzen Theke, aller Utensilien und aller Gegenstände, die mit rohem Fleisch in Berührung kommen. Effizienz, hören, hören!

Slow Cooker Chicken & Wild Rice Soup
Für 5 bis 6 Personen

3 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
1 Tasse Wildreis
4 Karotten, gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Selleriestangen, gehackt
2 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Thymian
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
1 Esslöffel frische Petersilie oder 1 Teelöffel getrocknet
6 Tassen Gemüsebrühe

Alle Zutaten in den Slow Cooker geben.

7-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 5-6 Stunden auf hoher Stufe kochen.

Hähnchen mit Gabeln zerkleinern.

SLOW COOKER CHICKEN & WILD RICE SUPUP

  • 3 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
  • 1 Tasse Wildreis
  • 4 Karotten, gehackt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Selleriestangen, gehackt
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Thymian
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel frische Petersilie oder 1 Teelöffel getrocknet
  • 6 Tassen Gemüsebrühe
  1. Alle Zutaten in den Slow Cooker geben.
  2. 7-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 5-6 Stunden auf hoher Stufe kochen.
  3. Hähnchen mit Gabeln zerkleinern.

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