Schokoladensplitter-Bananen-Brot – moderner Honig

The best ever chocolate chip banana bread. Moist and delicious banana bread with chocolate chips. Banana bread made with butter, oil, and sour cream to create a perfect banana bread. www.modernhoney.com

Das beste Schokoladensplitter-Bananenbrot aller Zeiten. Feuchtes und leckeres Bananenbrot mit Schokoladenstückchen. Bananenbrot aus Butter, Öl und Sauerrahm für ein perfektes Bananenbrot. www.modernhoney.com

Das beste Schokoladensplitter-Bananenbrot aller Zeiten ist feucht, würzig und immer ein Riesenerfolg!

Dieses Chocolate Chip Banana Bread Rezept ist seit Jahren in der Herstellung. Ich habe viele Laibe Bananenbrot gemacht, aber seit ich Modern Honey gegründet habe, bin ich entschlossen, herauszufinden, wie man die besten Versionen eines Rezepts macht. Hey, wir versuchen alle, die beste Version von uns selbst zu sein. Warum also nicht die beste Version von Bananenbrot? Es macht nur Sinn.

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Alles begann mit ein wenig Recherche. Es gibt zwei mit hoher Meinung besetzte Lager – diejenigen, die glauben, dass Bananenbrot mit Butter hergestellt werden sollte, und diejenigen, die glauben, dass es mit Öl hergestellt werden sollte. Hier ist der Deal … wir alle wissen, dass mit Butter alles besser ist, oder? Es fügt eine verrückte Menge an reichhaltigem Buttergeschmack hinzu, die sich perfekt für Backwaren eignet.

Das Hinzufügen von Öl zu Backwaren macht sie feucht, was im Bananenbrot sehr wichtig ist. Warum also nicht das Beste aus beiden Welten? Dieses Rezept für Bananenbrot mit Schokoladenstückchen erfordert sowohl Butter als auch Öl. Ich erfreue die Massen hier, während ich ein Killer-Bananenbrot mache.

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Eine weitere Schlüsselkomponente für die Herstellung eines köstlichen Bananenbrotes ist die Verwendung von saurer Sahne. Dies wird eine feuchte Textur erzeugen, die in Ihrem Mund schmilzt. Wir wollen hier kein trockenes Hockey-Puck-Bananenbrot. Keine Chance!

Bei der Herstellung von hausgemachtem Bananenbrot ist es wichtig, reife Bananen zu verwenden. Wenn Bananen reifen, entwickeln sie natürlichen Zucker, um dem Bananenbrot mehr Geschmack und Süße zu verleihen. Achten Sie darauf, dass Bananen braune Flecken auf ihrer gelben Haut entwickeln, um zu wissen, dass sie für Bananenbrot bereit sind.

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Wie man Bananenbrot in der Mitte kocht?

Als ich anfing, Bananenbrot zu backen, hatte ich Mühe, die Mitte vollständig fertig zu machen, ohne dass die Außenseite zu braun wurde. Der Kampf ist echt. Die Lösung, die ich gefunden habe und die wie ein Zauber wirkt, besteht darin, das Bananenbrot in der Mitte der Backzeit mit Aluminiumfolie zu bedecken. Dies stellt sicher, dass die Mitte durchgegart wird, ohne dass die Kanten zu dunkel werden.

Wie man Schokoladensplitter-Bananen-Muffins macht:

Dieses Rezept kann auch in gemacht werden Schokoladensplitter-Bananenbrot-Muffins. Wenn Sie Bananenbrot in mundgerechter Form lieben, werden Sie diese Schokoladen-Bananen-Muffins lieben. Dieses Rezept wird 12 große Muffins oder 18 kleine bis mittlere Muffins machen. Ich komme normalerweise mit 12 Muffins heraus. Da sie kleiner sind, backen Sie sie weniger Zeit. Stellen Sie den Timer auf 15 Minuten ein und prüfen Sie weiter. Die Muffins sind fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schokoladensplitter-Bananen-Muffins. Wie man hausgemachte Schokoladensplitter-Bananenbrot-Muffins von Grund auf macht. Feucht und lecker und voller frischer Bananenaromen. www.modernhoney.com

Ein weiterer Tipp ist zu Verwenden Sie Mini-Schokoladenstückchen. Wenn Sie nur normal große Schokoladenstückchen haben, funktionieren diese auch hervorragend. Ich mag nur die gleichmäßige Verteilung des Schokoladengeschmacks, die Mini-Schokoladensplitter in dieses Schokoladensplitter-Bananenbrot bringen. Sie können 1/4 Tasse Mini-Schokoladen-Chips beiseite stellen, um sie auf die Oberseite des Brotes zu streuen. Sie werden alle um die Spitzen des Brotes kämpfen lassen, nachdem sie so viel Schokolade gesehen haben! Bringen Sie die Schokolade zum Frühstück.

Ich habe a 8,5 x 4,5 x 2,75 Zoll Laib Pfanne. Diese USA-Pfanne ist meine Lieblingslaibpfanne weil es so perfekt gebackenes Brot schafft.

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Wenn Sie nach süßeren Schnellbrotrezepten suchen, schauen Sie sich meine an Schokoladen-Zucchini-Brot-Rezept. Sie werden keine Ahnung haben, dass Zucchini drin ist. Es ist wunderbar!

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Schokoladensplitter Bananenbrot

Das beste Schokoladensplitter-Bananenbrot aller Zeiten mit Butter, Öl und Sauerrahm für ein superfeuchtes, aromatisches Brot.

Kurs: Frühstück

Küche: amerikanisch

Stichwort: Bananen-Schokoladen-Chip-Brot

Portionen: 8

Kalorien: 459 kcal

Autor: Melissa Stadler, moderner Honig

Zutaten

  • 4 Esslöffel Butter
  • 1/4 Tasse Öl
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 3 Reife Bananen
  • 1/4 Tasse Sauerrahm
  • 1 3/4 Tasse Mehl
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3/4 Tasse Mini-Schokoladen-Chips

Anleitung

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad.

  2. In einer großen Schüssel Butter, Öl und Zucker cremig rühren. 3 Minuten eincremen.

  3. Eier, Vanille, Bananen und saure Sahne hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.

  4. Mehl, Backpulver und Salz einrühren.

  5. 1/2 Tasse Mini-Schokoladen-Chips einrühren.

  6. Gießen Sie es in eine gefettete Laibpfanne von ca. 8,5 x 4,5 x 2,75 Zoll.

  7. Mit den restlichen 1/4 Tasse Mini-Schokoladenstückchen bestreuen. Streuen Sie auch 1 Esslöffel Zucker auf das Brot.

  8. 45-55 Minuten backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt. Zur Hälfte des Garens mit Folie bedecken, ca. 25 Minuten, um Verbrennungen zu vermeiden.

  9. Vor dem Schneiden 15 Minuten abkühlen lassen.

  10. Dieses Bananenbrot gefriert gut.

Nährwertangaben

Schokoladensplitter Bananenbrot

Menge pro Portion

Kalorien 459 Kalorien aus Fett 162

% Täglicher Wert*

Gesamtfett 18g 28%

Gesättigtes Fett 7g 35%

Cholesterin 61 mg 20%

Natrium 365 mg fünfzehn%

Kalium 218 mg 6%

Gesamtkohlenhydrate 68 g 23%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 41g

Eiweiß 5g 10%

Vitamin A 6,5%

Vitamin C 4,7%

Kalzium 4,4%

Eisen 9,9%

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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Ich würde gerne hören, was Sie über dieses Schokoladensplitter-Bananenbrot-Rezept denken! Komm und finde mich auf instagram bei modern_honey.

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