Mongolisches Rindfleisch – moderner Honig

Mongolian Beef recipe. A P.F. Chang

Ein knuspriges, süßes und salziges mongolisches Rindfleisch ist viel besser als ein chinesisches zum Mitnehmen

Mongolisches Rindfleisch Rezept. Ein P.F. Chang's Monglian Beef Nachahmer Rezept. Knuspriges Rindfleisch in einer süßen, salzigen, würzigen Sauce auf einem Reisbett. Ein beliebtes asiatisches Gericht. www.modernhoney.com

Wie man chinesisches mongolisches Rindfleisch zu Hause macht. Es ist eine Kombination aus knusprigem, klebrigem, herzhaftem, würzig-süßem und salzigem Rindfleisch mit frischem Gemüse.

Ich denke gerne an unsere frisch verheirateten Tage zurück. Wir lebten in einer Wohnung, beide besuchten Vollzeit das College und versuchten, so viele Stunden wie möglich bei der Arbeit zu verbringen. Unser Stundenplan war vollgepackt und wir waren arme College-Studenten. Mein Mann fuhr einen alten, überlieferten, verprügelten Volkswagen! Wir haben versucht, unsere Köpfe über Wasser zu halten. Ich würde mich sehr auf die Wochenenden freuen, denn das bedeutete Verabredung. Wir würden unser Geld für diese ganz besondere Nacht sparen!

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Wenn es die Wahl meines Mannes wäre, wäre es immer P.F. Chang hat seitdem eine Liebesbeziehung mit asiatischem Essen. Erinnerst du dich, dass ich gesagt habe, wir wären arme Studenten? P.F. Chang's war für uns wie in einem lächerlich schönen, schicken Restaurant zu essen. Wir teilten sein Lieblingsrindfleischgericht und waren so glücklich! Ich liebe diese Tage, weil wir die kleinen Dinge im Leben schätzen mussten. Jetzt als Mutter bin ich ständig Ich versuche meinen Kindern beizubringen, diese Dinge zu schätzen, das Positive zu suchen, nichts als selbstverständlich zu betrachten und mich immer gesegnet zu fühlen.

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Da mein Mann ein asiatischer Essensliebhaber ist, bin ich entschlossen, asiatische Gerichte zuzubereiten, die so schmecken, als würden wir in einem guten asiatischen Restaurant sitzen. Diese mongolisches Rindfleisch könnte direkt aus einem Restaurant sein! Der Schlüssel besteht aus dünn geschnittenem Flankensteak, das gegen das Korn geschnitten wird, um sicherzustellen, dass es zart ist. Das Rindfleisch ist mit Maisstärke überzogen, was ihm einen schönen Überzug verleiht, wenn es schnell in Öl gebraten wird. Durch das schnelle Braten bekommt das Rindfleisch außen eine Kruste, die der süßen, salzigen und würzigen mongolischen Rindfleischsoße standhält.

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Das mongolische Rindfleisch wird mit einer Sauce aus Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, braunem Zucker und roten Chiliflocken kombiniert. Sie haben alles in dieser Soße – süß, salzig und würzig! Das Rindfleisch wird in die Sauce geworfen und dann auf ein Bett aus weißem Reis gelegt. Es wird mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und zerkleinerten Streichholzkarotten für Frische und Knusprigkeit garniert.

Sie können in diesem mongolischen Rindfleischrezept auch andere Rindfleischsorten verwenden, aber ich fand, dass das Flankensteak beim Braten am besten zart und würzig bleibt.

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mongolisches Rindfleisch

Ein würzig süßes mongolisches Rindfleisch, das besser ist als zum Mitnehmen!

Kurs: Abendessen

Küche: asiatisch

Stichwort: mongolisches Rindfleisch

Portionen: 6

Kalorien: 481 kcal

Autor: Melissa Stadler, moderner Honig

Zutaten

  • 2 1/2 lbs. Flankensteak dünn gegen die Maserung geschnitten
  • 3/4 Tasse Maisstärke
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 – 1/3 Tasse Öl
  • 4 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 Esslöffel Frischer Ingwer oder 1 Teelöffel Ingwerpulver
  • 3/4 Tasse Sojasauce Verwenden Sie Tamari für ein glutenfreies Gericht
  • 1 – 1 1/2 Tassen Brauner Zucker je nachdem wie süß es dir gefällt. Sie können mit 1 Tasse beginnen
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 – 2 Teelöffel Rote Chiliflocken je nach Präferenz

Garnierung:

  • Grüne Zwiebeln auf die diagonale schneiden
  • Geschredderte Karotten

Anleitung

  1. Rindfleisch gegen den Strich in dünne Stücke schneiden.

  2. Maisstärke und Salz in eine Schüssel geben. Das Rindfleisch bestreichen und mit Maisstärke bedecken. Wiederholen, um sicherzustellen, dass es vollständig beschichtet ist.

  3. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze (ca. 350 Grad) erhitzen.

  4. 2-4 Minuten kochen lassen oder bis das Rindfleisch an den Rändern etwas knusprig wird. Wiederholen.

  5. Rindfleisch entfernen und ruhen lassen.

  6. Entfernen Sie den größten Teil des Öls und lassen Sie etwas Öl zurück. Knoblauch und Ingwer 1-2 Minuten anbraten. Fügen Sie Sojasauce, braunen Zucker, Wasser und rote Chiliflocken hinzu. Zum Kochen bringen und 4-5 Minuten kochen lassen oder bis es zu verdicken beginnt. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie für 10-12 Minuten oder bis es eingedickt ist. Rindfleisch unterrühren und mit Sauce bestreichen.

  7. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und geschnitzelten Möhren garnieren.

  8. Mit weißem Reis servieren.

Nährwertangaben

mongolisches Rindfleisch

Menge pro Portion

Kalorien 481 Kalorien aus Fett 81

% Täglicher Wert*

Gesamtfett 9g 14%

Gesättigtes Fett 3g fünfzehn%

Cholesterin 113 mg 38%

Natrium 2122 mg 88%

Kalium 772 mg 22%

Gesamtkohlenhydrate 53 g 18%

Zucker 36g

Eiweiß 43 g 86%

Vitamin C 0,8%

Kalzium 8%

Eisen 22,1%

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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Viel Spaß beim Kochen, meine Freunde!

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