HÜHNCHEN U. GEMÜSEHANDKUCHEN

THIS IS MY BOOK

Ich arbeite sehr hart, damit jedes Rezept auf meiner Website den von Rach anerkannten Stempel der Qualitätssicherung erhält. Dafür bürgen alles Die Mahlzeiten, die ich teile, sind mir wichtig.

Chicken & Vegetable Hand Pies von Rachel Schultz

Aber hin und wieder kommt ein Gericht daher Ja wirklich etwas Besonderes. Dave ist normalerweise mein Maßstab, wenn ich Gold getroffen habe. Ich bin froh zu sagen, dass ich heute eines meiner am besten bewerteten Abendessen aller Zeiten teilen darf! Bitte siehe Anlage A:

Chicken Hand Pies von Rachel Schultz

Automatische Korrektur schlägt erneut zu. Aber wirklich. Zeit für die Torten.

HÜHNCHEN U. GEMÜSEHANDKUCHEN
Macht 4 Kuchen

1 Dose Tortenkruste (oder selber machen!)
1 Rostkartoffel, geschält und gewürfelt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Stangensellerie, gewürfelt
2 Karotten, gehackt
1 Esslöffel Butter
3/4 Tasse Vollkornmehl
14 Unzen Hühnerbrühe
2 Hähnchenbruststücke ohne Knochen und ohne Haut, gekocht und zerkleinert
1 Ei
Salz Pfeffer

Backofen auf 425 Grad vorheizen. Bringen Sie einen kleinen Topf zum Kochen bei starker Hitze. Fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen Sie bis zart. In der Zwischenzeit Zwiebel, Sellerie, Karotten und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen. 10-12 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butter, gekochtes Hähnchen und Brühe in die Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen.

Chicken & Vegetable Hand Pies von Rachel Schultz

Chicken & Vegetable Hand Pies von Rachel Schultz

Mehl hinzufügen und gut mischen, so dass eine dicke Kuchenfüllung entsteht. Schneiden Sie die Tortenkruste in vier große Quadrate pro Blatt, sodass insgesamt 8 Quadrate entstehen. Ordnen Sie 4 Kuchenquadrate auf einem gezeichneten Backblech an. Die Hühnerfüllung auf die Quadrate geben und viel Platz lassen, um den Teig zu versiegeln.

Chicken & Vegetable Hand Pies von Rachel Schultz

Top mit den restlichen vier Quadraten. Die Seiten zusammendrücken und mit einer Gabel um den Umfang drücken. Setzen Sie mit einem scharfen Messer zwei Einschnitte in den Teig.

Ei und 1 Esslöffel Wasser verquirlen. Streichen Sie die Teigoberteile darüber und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten im Ofen oder bis sie goldbraun sind.

Chicken & Vegetable Hand Pies von Rachel Schultz

Hähnchen-Gemüse-Pasteten

  • 1 Dose Tortenkruste (oder selber machen!)
  • 1 Rostkartoffel, geschält und gewürfelt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Stangensellerie, gewürfelt
  • 2 Karotten, gehackt
  • 1 Esslöffel Butter
  • ¾ Tasse Vollkornmehl
  • 14 Unzen Hühnerbrühe
  • 2 Hähnchenbruststücke ohne Knochen und ohne Haut, gekocht und zerkleinert
  • 1 Ei
  • Salz Pfeffer
  1. Backofen auf 425 Grad vorheizen. Bringen Sie einen kleinen Topf zum Kochen bei starker Hitze. Fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen Sie bis zart. In der Zwischenzeit Zwiebel, Sellerie, Karotten und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen. 10-12 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butter, gekochtes Hähnchen und Brühe in die Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen.
  2. Mehl hinzufügen und gut mischen, so dass eine dicke Kuchenfüllung entsteht. Schneiden Sie die Tortenkruste in vier große Quadrate pro Blatt, sodass insgesamt 8 Quadrate entstehen. Ordnen Sie 4 Kuchenquadrate auf einem gezeichneten Backblech an. Die Hühnerfüllung auf die Quadrate geben und viel Platz lassen, um den Teig zu versiegeln.
  3. Top mit den restlichen vier Quadraten. Die Seiten zusammendrücken und mit einer Gabel um den Umfang drücken. Setzen Sie mit einem scharfen Messer zwei Einschnitte in den Teig.
  4. Ei und 1 Esslöffel Wasser verquirlen. Streichen Sie die Teigoberteile darüber und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten im Ofen oder bis sie goldbraun sind.

3.2.1230

Adaptiert von Sophistimom.com

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