Fettuccine Alfredo – Moderner Honig

Fettuccine Alfredo Recipe. Homemade alfredo sauce made from scratch using heavy cream, butter, parmesan cheese, and a touch of garlic. The BEST Fettuccine Alfredo Recipe! www.modernhoney.com #fettccinealfredo #pasta

Fettuccine Alfredo Rezept. Hausgemachte Alfredo-Sauce von Grund auf mit Sahne, Butter, Parmesan und einem Hauch Knoblauch. Das BESTE Fettuccine Alfredo Rezept! www.modernhoney.com #fettccinealfredo #pasta

Fettuccine Nudeln gekrönt mit einer hausgemachten reichhaltigen Alfredo-Sauce

Es gibt bestimmte Rezepte, die unbedingt in Ihrer Rezeptbox enthalten sein müssen, und eines davon muss ein phänomenales Fettuccine Alfredo-Rezept sein. Als ich vor Jahren Kochkurse für Kinder unterrichtete, war dies eines der ersten Dinge, die ich ihnen beibrachte. Fast jedes einzelne Kind ist verrückt nach Alfredo-Sauce! Es ist so einfach, eine hausgemachte Alfredo-Sauce zuzubereiten, dass Sie diese Sorte nie wieder kaufen werden!

Diese hausgemachte Alfredo-Sauce besteht aus einfachen Zutaten – Butter, Parmesan, Knoblauch, Sahne und Salz. Es ist eine 5-Zutaten-Alfredo-Sauce, die einfach nicht zu handhaben ist!

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Wenn Sie nach einer leichteren Version suchen, habe ich eine fettarme Fettuccine Alfredo-Version namens erstellt Dünne Fettuccine Alfredo. Sie finden das Rezept HIER.

Diese hausgemachte Alfredo-Sauce kann mit den Nudeln geworfen werden, damit die Nudeln die gesamte Sauce aufsaugen, oder sie kann über heiße, frische Nudeln gegossen werden. Ich mag es, frisch gekühlte Fettuccinen-Nudeln zu verwenden, weil sie so viel besser schmecken. Wenn Sie möchten, dass die Fettuccine Alfredo etwas „frecher“ ist, werfen Sie die Sauce mit weniger als einem Pfund Pasta (Sie können mit 12 Unzen Fettuccine beginnen).

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Tipps zur Herstellung von PERFECT FETTUCCINE ALFREDO:

  1. Beginnen Sie, indem Sie Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Fügen Sie dem Wasser Salz hinzu, um die Nudeln zu würzen. Sobald es kocht, fügen Sie Teigwaren hinzu und kochen Sie entsprechend Paketanweisungen.
  2. Knoblauch und Butter anbraten bis erweicht – ca. 1 bis 2 Minuten.
  3. Fügen Sie schwere Sahne hinzu und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, um die Masse zu verdicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Parmesankäses dazugeben und glatt rühren.
  4. Sparen Sie etwas Nudelwasser. Das Nudelwasser ist geschmacksintensiv und kann zum Ausdünnen der Sauce verwendet werden.
  5. Alfredo-Sauce mit Fettuccine-Nudeln vermengen und die Hälfte des Parmesankäses dazugeben. Nach dem Werfen mit dem restlichen Parmesankäse garnieren. Fügen Sie ein wenig Nudelwasser hinzu, wenn es verdünnt werden muss.
  6. Mit italienischer Petersilie garnieren, falls gewünscht.

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Fettuccine Alfredo

Die perfekte hausgemachte Fettuccine Alfredo mit Sahne, Butter, Parmesan und einem Hauch Knoblauch.

Kurs: Abendessen

Küche: Italienisch

Stichwort: Fettuccine Alfredo

Zutaten

  • 1 Pfund Fettuccine Pasta
  • 6 Esslöffel Butter
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • 1 1/2 Tassen Schlagsahne
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 1/4 Tasse Geschredderter Parmesankäseparmesan
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Esslöffel Italienische Petersilie (wahlweise)

Anleitung

  1. Erhitze das Wasser in einem großen Topf über hoher Hitze bis es kocht. Fügen Sie Salz hinzu, um das Wasser zu würzen. Sobald es kocht, fügen Sie Fettuccine hinzu und kochen Sie entsprechend Paketanweisungen.

  2. In einer großen Pfanne oder Pfanne Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 bis 2 Minuten. Schwere Sahne einrühren.

  3. Die Sahne einwirken lassen und 5 bis 8 Minuten kochen lassen. Die Hälfte des Parmesankäses dazugeben und glatt rühren. Überhitzen und gut verquirlen, bis der Käse geschmolzen ist.

  4. Sparen Sie etwas Nudelwasser. Das Nudelwasser ist geschmacksintensiv und kann zum Ausdünnen der Sauce verwendet werden.

  5. Alfredo-Sauce mit Fettuccine-Nudeln vermischen und die Hälfte des Parmesankäses dazugeben. Nach dem Werfen mit dem restlichen Parmesankäse garnieren. Fügen Sie ein wenig Nudelwasser hinzu, wenn es verdünnt werden muss.

  6. Nach Belieben mit italienischer Petersilie garnieren.

Rezept Notizen

  • Verwenden Sie echten Parmesankäse, der gekühlt wird.
  • Wenn Sie es "frecher" mögen, können Sie weniger als 1 Pfund Fettuccine Pasta verwenden.
  • Restliches Nudelwasser kann zum Ausdünnen von Nudelsauce verwendet werden.

Ich hoffe, Sie lieben diese Fettuccine Pasta mit hausgemachter Alfredo-Sauce. Viel Spaß beim Kochen, meine Freunde!

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