Authentisches Guacamole-Rezept – Moderner Honig

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Authentische mexikanische Guacamole, hergestellt aus den frischesten Zutaten

Oh, ich bin wählerisch in Bezug auf meine Guacamole. Wie oft haben Sie langweiliges Guacamole gegessen, wo der Geschmack nirgends zu finden ist? Ich kann Ihnen sagen … es ist mir öfter passiert, als ich zählen kann. Guacamole sollte sich auf die Hauptzutat – den AVOCADO – konzentrieren, indem es seine natürlichen Aromen zur Geltung bringt.

Da ich in Arizona lebe, sind wir RIESIGE mexikanische Essensfans und ein perfektes Guacamole-Rezept ist für ein mexikanisches Fest unverzichtbar. Als die meisten meiner Brüder und deren Familien in Arizona lebten, trafen wir uns am Sonntagabend zum Abendessen. Das Menü der Wahl war fast immer mexikanisch. Natürlich waren Guacamole und Pommes Frites für ein authentisches mexikanisches Abendessen unerlässlich und dieses Rezept war immer ein Hit!

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Wie macht man Guacamole?

Es gibt viele Möglichkeiten, Guacamole zuzubereiten, aber ich habe mich darauf konzentriert, ein einfaches Guacamole-Rezept mit nur den frischesten Zutaten zu kreieren. Meine Guacamole enthält Avocados, fein gewürfelte weiße Zwiebeln, Koriander, Limettensaft, Knoblauchpulver, Salz und einen Hauch Jalapeno. Guacamole mit 7 Zutaten ist alles, was Sie brauchen. Werfen Sie ein paar Tomatenwürfel hinein, wenn Sie auf der wilden Seite wandern möchten.

Limettensaft und Koriander sind die Spielveränderer, da sie Frische verleihen und die cremigen Avocados aufhellen. Die Zwiebeln müssen fein gewürfelt werden, damit sie die Guacamole nicht überwältigen. Ein weiterer wichtiger Tipp ist, es gut mit einer guten Menge Salz zu würzen. So oft braucht Guacamole nur einen Hauch Salz, um darüber zu streuen.

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Wie verhindert man, dass Guacamole braun wird?

Der Schlüssel, um zu verhindern, dass die Avocados braun werden, ist, den Oxidationsprozess zu stoppen. Durch Zugabe einer Säure wie Limette oder Zitronensaft wird verhindert, dass die Avocados braun werden. Das Hinzufügen von Limettensaft fügt auch einen frischen Zitrusgeschmack hinzu, der für authentisches Guacamole unerlässlich ist.

Dies ist die beste Guacamole aller Zeiten.

Guacamole kann mit Tortillachips als Vorspeise oder Beilage, auf einer Burritoschüssel, in einem Burrito oder auf Carne Asada Tacos serviert werden. Sie können die Schüssel sogar lecken. Es ist bekannt, dass ich diese Guacamole ganz alleine wegpoliere. Es ist so gut. Das ist unser kleines Geheimnis. Ich hoffe, Sie lieben dieses hausgemachte Guacamole-Rezept auch!

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Authentisches Guacamole-Rezept

Das perfekte Guacamole-Rezept wird nur mit den frischesten Zutaten hergestellt. Das ist die beste Guacamole!

Kurs: Vorspeise

Küche: Mexikaner

Stichwort: Guacamole

Portionen: 8

Kalorien: 124 kcal

Autor: Melissa Stadler, moderner Honig

Zutaten

  • 3 Avocados halbiert, entkernt und geschält
  • 1/4 Tasse Weiße Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 1/4 Tasse Koriander (gewürfelt und dicht verpackt)
  • 1/4 Jalapeno (entkernt und fein gewürfelt)
  • 2 Esslöffel Frischer Limettensaft (ca. 1-2 Limetten)
  • 1 Teelöffel Salz (oder mehr nach Geschmack)
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

Anleitung

  1. Die Avocados mit einer Gabel leicht zerdrücken und, falls gewünscht, Stücke übrig lassen.

  2. Fügen Sie gewürfelte Zwiebeln, Koriander, Jalapeno hinzu. Mit frischem Limettensaft beträufeln. Salz und Knoblauchpulver darüber streuen. Rühren.

  3. Probieren und je nach Bedarf mehr Salz hinzufügen. Ich mag meine Guacamole gerne mit etwas Geschmack, also gebe ich etwas mehr Salz hinzu.

Nährwertangaben

Authentisches Guacamole-Rezept

Menge pro Portion

Kalorien 124 Kalorien aus Fett 99

% Täglicher Wert*

Gesamtfett 11g 17%

Gesättigtes Fett 1g 5%

Natrium 296 mg 12%

Kalium 372 mg 11%

Gesamtkohlenhydrate 7g 2%

Ballaststoffe 5g 20%

Eiweiß 1g 2%

Vitamin A 2,9%

Vitamin C 11,7%

Kalzium 0,9%

Eisen 2,3%

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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Ich hoffe, Sie lieben diese hausgemachte authentische Guacamole! Es ist perfekt für Grillpartys im Garten, Tage am Pool oder mexikanische Feste.

Verpassen Sie nie ein REZEPT!

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